Daniel Cifuentes, referente del predio ferial maragato, destacó la incorporación de productores locales para mantener precios accesibles. Buscan impulsar las habilitaciones PUPAs y solicitan regularizar la economía social municipal.
A pesar de las inclemencias del tiempo en la comarca, la feria El Banquito de la Buena Fe mantiene sus puertas abiertas en Carmen de Patagones. El sector ha tenido que adaptar sus esquemas de comercialización para sostener la actividad de las 40 familias que dependen directamente de este espacio.
En entrevista radial, el referente de la Asociación Banquito Maragato, Daniel Cifuentes, detalló las estrategias que están implementando para beneficiar a todos los vecinos de Patagones y Viedma.
Venta directa y alivio para los consumidores
Los puesteros resolvieron modificar la modalidad de abastecimiento integrando directamente a chacra e infraestructura productiva local, evitando los márgenes de intermediación.
«Lo que estamos tratando de hacer es cortar los intermediarios. Tenemos productores que siembran y cosechan, y venden directamente acá»
Entre la oferta disponible en el predio se destacan panificados artesanales, productos secos y harinas alternativas, pescados frescos del Golfo San Matías, huevos de producción local, quesos, fiambres y verduras de huertas familiares. A su vez, el espacio ha diversificado sus servicios mediante la creación de un catálogo de oficios confiables para conectar a los vecinos con trabajadores independientes (como ferreteros o electricistas).
En paralelo, la comisión directiva avanza en tratativas a nivel provincial para concretar la llegada de bolsas sociales de frutas a precios diferenciados y garantizar el cobro mediante medios electrónicos y posnet.
Certificación de alimentos y regularización fiscal
Uno de los avances institucionales expuestos por la asociación es la vinculación con el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires a través de la referente del sudoeste bonaerense, Virginia Grosso. El objetivo central es la reactivación y formalización de las Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias (PUPAs).
Esta certificación bromatológica permitirá que los productos elaborados en la feria cuenten con los registros correspondientes del Código Alimentario Nacional, abriendo la posibilidad de comercializarlos en góndolas de comercios formales de la región.
Reclamo por la banca del pueblo y ordenamiento de ferias
Respecto a la operatividad del predio —que funciona habitualmente los días lunes, miércoles y sábados de 7:00 a 14:00 hs—, Cifuentes confirmó que gestionan ante el Honorable Concejo Deliberante (HCD) la rectificación de los días autorizados tras recientes inspecciones municipales.
El dirigente remarcó la necesidad de equidad en los controles oficiales y solicitó la apertura de una mesa de diálogo formal con el Intendente Municipal para crear un registro único de la economía social.
- Reunión con bloques: Cifuentes mantuvo encuentros con ediles locales para solicitar el uso de la Banca del Pueblo.
- Mesa de Economía Social: Proponen crear un área municipal específica que empadrone a los trabajadores del sector, regularice la situación tributaria (CUIT/monotributo) y garantice reglas de juego uniformes para todas las ferias de la comarca.
