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La \u00faltima ronda previa a la final del Primer Concurso de Empanada Rionegrina se vivi\u00f3 a pleno. Un d\u00eda soleado acompa\u00f1\u00f3 la jornada en la Feria Municipal de la capital provincial, en donde 6 participantes se disputaron un lugar en la final, que ser\u00e1 realizar\u00e1 en \u201cBariloche a La Carta\u201d el 27 de octubre.<\/p>\n\n\n\n
Ver\u00f3nica Puyardeiu y Jos\u00e9 Luis Guerrero deleitaron al jurado y competir\u00e1n con 8 participantes m\u00e1s, por el gran premio: una cocina industrial, una mesada gastron\u00f3mica, un disco de arado, y todos los utensilios necesarios para montar un emprendimiento. Adem\u00e1s, se acompa\u00f1ar\u00e1 al ganador para participar vendiendo empanadas en las fiestas rionegrinas durante 2024.<\/p>\n\n\n\n
A lo largo de las rondas se presentaron variedades de interpretaciones de la empanada ovina, cada una plasmando la identidad y la creatividad de su creador, y el arraigo con su historia personal en v\u00ednculo con la provincia. <\/p>\n\n\n\n
La itinerancia del certamen permiti\u00f3 hilar sabores con paisajes, la ra\u00edz de una producci\u00f3n como una ventana para conocer historias, recetas, momentos de encuentro y consumo y preparaci\u00f3n de un plato tan noble y diverso, como la empanada.<\/p>\n\n\n\n
El jurado estuvo compuesto por Jorge Llobet, director de Sanidad, y Gen\u00e9tica y extensi\u00f3n del Ministerio de Producci\u00f3n y Agroindustria de R\u00edo Negro, el subsecretario de Protecci\u00f3n Ciudadana de Viedma, Jos\u00e9 Flores, el Legislador de R\u00edo Negro, Marcelo Szczygol, Carolina Poblete de Comisionados de Fomentos, y la productora hort\u00edcola de IDEVI, Yeni Ruiz.<\/p>\n\n\n\n
Los dos participantes ganadores de esta \u00faltima instancia se enfrentar\u00e1n ahora a las ganadoras de otras rondas: Gloria Loriza (Bariloche), Cristina Huenchupan (Bariloche), Daniela Lezama (Maquinchao), Catalina Jos\u00e9 Mar\u00eda (Mencu\u00e9), Carla Maria Jaramillo (Valcheta), Guillermina Soria (Paja Alta) y, Erica Santill\u00e1n (Las Grutas) y Nancy Inostroza (Chelfor\u00f3).<\/p>\n\n\n\n
El concurso comenz\u00f3 a principios de este a\u00f1o y permiti\u00f3 destacar la riqueza de la cocina familiar y la tradici\u00f3n ovina que caracteriza a la Regi\u00f3n Sur provincial. La mayor\u00eda de los cert\u00e1menes se llevaron a cabo durante las Exposiciones Rurales Ovinas, en un entorno que re\u00fane a todos los actores de cadena ovina, especial para revalorizar este producto.<\/p>\n\n\n\n
Este evento no hubiese sido posible sin el acompa\u00f1amiento de la Secretar\u00eda de Ganader\u00eda, Comisiones de Fomento, dependiente del Ministerio de Gobierno y Comunidad, los Municipios y las Sociedades Rurales de cada localidad en donde se realizaron las rondas del concurso, as\u00ed como de todas las personas que de diferentes formas aportaron un granito de arena.<\/p>\n\n\n\n
La Final<\/p>\n\n\n\n
Durante el fin de semana del 27 al 29 de octubre se llevar\u00e1 a cabo el evento \u201cBariloche a la Carta\u201d, en el Centro C\u00edvico de dicha localidad. El evento gastron\u00f3mico m\u00e1s importante de la Patagonia que incluye un circuito gastron\u00f3mico, clases, catas y degustaciones y la tradicional Feria BALC.<\/p>\n\n\n\n
El viernes 27, a las 11 los diez finalistas se disputar\u00e1n el gran premio en el del Centro C\u00edvico. Con la misma log\u00edstica de las rondas semifinales, los y las participantes prepararon empanadas, utilizando la misma receta con la cual ganaron en la ronda correspondiente.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\t\t\t \n\t\t\t <\/div><\/div>\n\t\t