Con el objetivo de que las y los estudiantes de escuelas primarias incorporen pescado a sus dietas, los Ministerios de Producci\u00f3n y Agroindustria y Educaci\u00f3n y Derechos Humanos, firmaron un convenio para llevar adelante esta acci\u00f3n en distintos establecimientos escolares.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTiene que ver con una l\u00f3gica que se inici\u00f3 con la pera, la manzana, las hortalizas, la miel y los frutos secos con el Ministerio de Educaci\u00f3n, incorporando a los colegios y el gran desaf\u00edo era comenzar con los frescos con valor agregado, como es este medall\u00f3n de pescado\u201d, destac\u00f3 el ministro de Producci\u00f3n y Agroindustria, Carlos Banacloy.<\/p>\n\n\n\n
El comienzo ser\u00e1 esta semana con las Escuelas Primarias N\u00b066 y N\u00b0317 de General Roca y la N\u00b0365 de San Antonio Oeste, hasta el cierre del ciclo 2022, a modo de prueba para conocer c\u00f3mo funciona tanto con los alumnos, como con las cocineras y cocineros de los respectivos colegios.<\/p>\n\n\n\n
Una cadena productiva <\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cEsto comienza con un financiamiento a un productor de San Antonio y a partir de la idea de la Gobernadora Arabela Carreras a trav\u00e9s del Plan R\u00edo Negro Nutre, con el objetivo que el recurso quede siempre en nuestra provincia\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n \u00abEs parte de la integraci\u00f3n rionegrina, una integraci\u00f3n real de productores del Golfo para ni\u00f1as y ni\u00f1os del Alto Valle y as\u00ed con los dem\u00e1s productos rionegrinos\u201d, complet\u00f3 Banacloy.<\/p>\n\n\n\n \u00abUna propuesta muy buena\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n Por su parte, la subsecretaria de Consejos Escolares, Silvina Biancalana, destac\u00f3: \u201cRecibimos la propuesta desde Producci\u00f3n y nos pareci\u00f3 muy atractiva y lo conversamos con los directivos de las escuelas N\u00b066 y N\u00b0317 de Roca y la N\u00ba365 de San Antonio Oeste. Por parte de los chicos vimos una respuesta muy positiva y la idea es continuar con m\u00e1s colegios. Es la primera vez que se consume pescado en los establecimientos educativos as\u00ed que muy satisfechos\u201d.<\/p>\n\n\n\n A partir de esta iniciativa, Producci\u00f3n y Agroindustria, a trav\u00e9s de la Subsecretar\u00eda de Pesca, entreg\u00f3 un freezer nuevo de 402 litros a los establecimientos con los medallones de pescado elaborados por productores de San Antonio Oeste baja en sodio, en sal con todas las propiedades nutricionales como corresponde, fresca y no est\u00e1 pre cocida.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, la cocinera Ailin Fogwill realiz\u00f3 la capacitaci\u00f3n a los cocineros y destac\u00f3 las propiedades nutricionales del pescado. \u201cSon medallones de merluza, que no son industriales, bajos en sodio con todas las propiedades nutricionales como corresponde, una fuente de prote\u00edna muy importante. La idea es que los ni\u00f1os que son grandes transmisores de conocimiento, sean ellos quienes pidan incorporarlos a sus dietas\u201d.<\/p>\n\n\n\n Los alumnos se llevaron un im\u00e1n con el mapa productivo de la provincia, para poder conocer la matriz productiva, tenerla presente y conocer que mucho de lo que consumen d\u00eda a d\u00eda proviene de su provincia.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n particip\u00f3 de las entregas la subsecretaria de Pesca, Jessica Ressler, y la coordinadora del Consejo Escolar Alto Valle Este I, Fernanda Curuchet.<\/p>\n