{"id":22377,"date":"2022-07-17T01:11:03","date_gmt":"2022-07-17T01:11:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elpolitologoyelpolitico.com.ar\/wordpress\/?p=22377"},"modified":"2022-07-17T01:11:43","modified_gmt":"2022-07-17T01:11:43","slug":"se-creara-el-instituto-viedmense-de-la-cerveza-artesanal-patagonica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elpolitologoyelpolitico.com.ar\/wordpress\/2022\/07\/17\/se-creara-el-instituto-viedmense-de-la-cerveza-artesanal-patagonica\/","title":{"rendered":"Se crear\u00e1 el Instituto Viedmense de la Cerveza Artesanal Patag\u00f3nica"},"content":{"rendered":"\n<p>El Gobierno de Viedma y la Asociaci\u00f3n Civil de Cervecer\u00edas Artesanales de Viedma avanzaron en acuerdos para la creaci\u00f3n del Instituto Viedmense de la Cerveza Artesanal Patag\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco de la presentaci\u00f3n de la Fiesta de la Cerveza edici\u00f3n Inverno, el intendente Pesatti y la Asociaci\u00f3n firmaron el convenio cuyo objetivo es promover y fomentar el desarrollo del sector de cervecer\u00eda artesanal en Viedma y propiciar medidas tendientes al mejoramiento y expansi\u00f3n del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, el intendente Pesatti indic\u00f3 que \u201ceste flamante instituto tendr\u00e1 por misi\u00f3n establecer mecanismos y pol\u00edticas para la producci\u00f3n de cerveza artesanal de calidad; adem\u00e1s de investigar, desarrollar y potenciar la industria cervecera artesanal de la capital rionegrina\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el intendente sostuvo que \u201cla idea es impulsar el desarrollo de la micrometr\u00eda y la producci\u00f3n de l\u00fapulo, desarrollados en la ciudad\u201d, y agreg\u00f3 que \u201ctendr\u00e1 como eje central generar informaci\u00f3n sobre materia productiva y sanitaria, buscando como resultado estilos de cerveza \u00fanicos, con denominaci\u00f3n de origen que permitan destacar a la ciudad de Viedma a trav\u00e9s de su comercializaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del trabajo conjunto, la asociaci\u00f3n de cerveceros prestar\u00e1 asistencia t\u00e9cnica de todos los procesos de elaboraci\u00f3n, brindando capacitaciones sobre elaboraci\u00f3n de cerveza artesanal, ajuste de agua, an\u00e1lisis sensoriales, descriptores, buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n e higiene; y la Municipalidad prestar\u00e1 asistencia t\u00e9cnica a trav\u00e9s de su \u00e1reas correspondientes, y desde su \u00e1rea de bromatolog\u00eda aportar\u00e1 al Instituto la instancia t\u00e9cnica para certificar la calidad de la cerveza artesanal.<\/p>\n\n\n\n<p>De la firma del convenio particip\u00f3 el presidente de la Asociaci\u00f3n, Lucas Pesado, junto a las y los productores de cerveza artesanal que integran dicha entidad.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fiesta de la Cerveza edici\u00f3n Invierno<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Desde el viernes 15 hasta el domingo 17 se llevar\u00e1 adelante una nueva edici\u00f3n de esta fiesta cervecera local.<\/p>\n\n\n\n<p>Las propuestas se realizar\u00e1n en el Patio Salesiano de la Manzana Hist\u00f3rica y contar\u00e1 con la presentaci\u00f3n de artistas de nuestra Comarca, que le pondr\u00e1n m\u00fasica a cada jornada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"446\" src=\"https:\/\/www.elpolitologoyelpolitico.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG-20220716-WA0019.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-22379\" srcset=\"https:\/\/www.elpolitologoyelpolitico.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG-20220716-WA0019.jpg 720w, https:\/\/www.elpolitologoyelpolitico.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG-20220716-WA0019-300x186.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<div class=\"fb-background-color\">\n\t\t\t  <div \n\t\t\t  \tclass = \"fb-comments\" \n\t\t\t  \tdata-href = \"https:\/\/www.elpolitologoyelpolitico.com.ar\/wordpress\/2022\/07\/17\/se-creara-el-instituto-viedmense-de-la-cerveza-artesanal-patagonica\/\"\n\t\t\t  \tdata-numposts = \"10\"\n\t\t\t  \tdata-lazy = \"true\"\n\t\t\t\tdata-colorscheme = \"light\"\n\t\t\t\tdata-order-by = \"social\"\n\t\t\t\tdata-mobile=true>\n\t\t\t  <\/div><\/div>\n\t\t  <style>\n\t\t    .fb-background-color {\n\t\t\t\tbackground: #ffffff !important;\n\t\t\t}\n\t\t\t.fb_iframe_widget_fluid_desktop iframe {\n\t\t\t    width: 100% !important;\n\t\t\t}\n\t\t  <\/style>\n\t\t  ","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno de Viedma y la Asociaci\u00f3n Civil de Cervecer\u00edas Artesanales de Viedma avanzaron en acuerdos para la creaci\u00f3n del Instituto Viedmense de la Cerveza Artesanal Patag\u00f3nica. 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